加 盟 方 式 加 盟 费 终身制一次性收费(包括加盟费、培训费、品牌使用费)，终身免费技术更新
专营店
4800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。
1.统一赠送：授权铜牌，授权书，开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。
2.培训内容：石锅鱼极品锅、石锅鱼精品锅、石锅鱼滋补锅、石锅鱼山珍菌锅 石锅鱼鸳鸯锅 等10多个品种；

（无须从总部进料，所有原料本地采购）
多营店
8800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。
1.统一赠送：授权铜牌，授权书，开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。（无需从总部进料，原料本地采购）。
2.传授八十道四季更新密制凉菜，三十道特色热菜、特色主食系列、时令饮料。
3.培训内容：石锅鱼极品锅、石锅鱼精品锅、石锅鱼滋补锅、石锅鱼山珍菌锅 石锅鱼鸳鸯锅 等10多个品种；
4.加盟店内部进货渠道,餐具设备统一配送。

独创“1+N”模式 学一送三 一店顶四店 开店稳赚
（筋头巴脑 梭边鱼 羊蝎子火锅 麻辣香锅 干锅鸭头 铁锅柴鸡 鸡公煲 石锅鱼 诸葛烤鱼 三汁焖锅 ）
上门服务
18800元

总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作工艺。
1.上门培训、厨师配送、跟班实操、服务员招聘及培训、经营成本核算;专业老师上门带店1-6周；确保连锁店火爆开业。
2.统一赠送：授权铜牌，授权书，开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。（无需从总部进料，原料本地采购）。
3.八十道四季更新密制凉菜，三十道特色热菜、特色主食系列、时令饮料。
4.培训内容：石锅鱼极品锅、石锅鱼精品锅、石锅鱼滋补锅、石锅鱼山珍菌锅 石锅鱼鸳鸯锅 等10多个品种；

独创“1+N”模式 学一送三 一店顶四店 开店稳赚
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资金充足 无开店经验者 推荐C型店加盟 专家上门开店一条龙服务 开店稳赚。
区域总代理
 面向全国诚招石锅鱼区域(县级/县级市/市级/省级)总代理，欢迎致电洽谈！
开店标准
 1、二开间以上门面（60－250平方米）、周边一公里内，无我公司加盟店。
2、选址商业街、大学周边、美食街、（大卖场、肯德基附近）、大型居住区及人口密集的地方。
开设分店
 免费再开设分店（即第2个、第3个店），经公司确认后，原签定合同的代表人，需到公司办理相关的分店免加盟费手续。
区域总代理
 1、独家代理权是终生买断，无须担心在本区域范围内的竞争，一次投资，终生受益　
2、在许可代理区域内享有垄断经营权、管理权；
3、允许独家代理商自己发展合作店，收取费用归独家代理商，包括合作费、保证金和管理费。
4、凡获得区域独家经营权的合作者，同时终生获得北京石锅鱼火锅区域独家代理商资格。
5、区域独家代理商，有权代表北京石锅鱼火锅总部在本区域发展分店，区域代理商必须按照中国区总部的管理规范管理好、服务好区域各合作商。
　　康熙石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
关于“石锅鱼”的来历，还有一段典故。说的是清朝康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“石锅鱼”。湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，那红彤彤的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。
　　“石锅鱼”是一道名菜，制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
石锅鱼的选料：当一份香、鲜、辣的石锅鱼吃净之后，在来上几分菜，涮着吃，味道及鲜美，有可以爽口，清淡易下味觉，在涮料中，最好吃有特色的涮料要当属手扯面，手扯面现场料理，在我们的面前亲自扯面，然后放到石锅中，慢慢的煮，鱼汤，加上蔬菜，加上手扯面，那感觉绝对是你想象不出来的。
石锅鱼的主料选用草鱼，选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高，刀工好的师傅，切出来的鱼片看上去有长又厚，分量特别多。鱼片在入锅前都必须用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来，如果选用的鱼不是鲜活的，那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚，放入鱼片。
滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟，慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说，如果有四个石锅同时上桌，那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好，店家还提供很多配菜，如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜，也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。

一、石锅鱼火锅在北京有300多年的历史,是当今北京京城最火爆的餐饮项目。
二、石锅鱼味型
1、清汤型　　2、红汤型　　3.白汤型　　4.浓香型
三、石锅鱼产品
1.极品锅　　2.精品锅　　3.普通精品锅　　4.普通锅　　5.鸳鸯极品锅　　6.鸳鸯精品锅　　7.鸳鸯极品锅　　8.鸳鸯普通锅
四、培训的内容
1、传授给您石锅鱼的各种配方，配料及纯制方法，及秘制方法
2、各种火锅底料的配用方法，秘制小料的制作方法
3、在以后无论纯制石锅鱼、各种火锅、小料，出现问题，跟踪到底为您排忧解难
五、石锅鱼火锅加盟费用

接受信息咨询：全面的品牌详解，合作方式及注意事项，提供行业分析及市场前景分析。

经营地点评估：总部将协助加盟商选址与评估，包括门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、人流动向、同业竞争等，以获得更佳
                   的投资回报。

投资预算分析：在选择店面地址的同时，公司会根据您的需要免费专门为您提供投资预算，尽量努力降低您的投资风险，减少您投
                   资加盟店不必要的浪费。

投资方案分析：在我们为您做投资预算的同时，公司还将根据您的需要免费专门为您提供投资预算及方案，让您在加盟前清楚的知道加
                   盟后所面临的风险、投资回收周期和年度利润，让您放心加盟、开心赚钱。
1、品牌支持：
品牌名称、商标标识、包装条形码、VI体系，全部免费赠送，强力支持投资人开拓市场。利用环球餐饮的品牌知名度和号召力，吸引消费，扩大市场占有率。
2、经营支持：
环球餐饮共设六级投资商，不同的投资商，在经营重点、市场战略方面各不相同，环球餐饮针对不同的投资商，给出了详尽细致的经营方略指导，规避摸索风险，少走不必要的弯路。
3、配方支持：
所有产品配方，毫无保留，全部传授给投资商。
4、技术支持：
产品制作工艺、制作设备、设备维修、保养等全部技术，悉数传授。
5、培训支持：
环球餐饮专设内部招待所，所有投资商培训期间，免费食宿，培训内容包括：配方，工艺，设备，技术，经营方略，厂、店、摊的管理，选址要领，装修方案等等，学会为止，考核通过。
6、后续服务支持：
新配方、新技术、新设备的不断开发和研制，增加产品卖点，让工艺更完善，提高效率，降低成本。前期投资者，在今后均可免费获得最新研发成果，添置新设备，一律按成本价供应，同时长年提供辅料供应。
7、广告支持：
针对中国市场，环球餐饮制定立体化的广告战略，品牌广告包含影视媒体：央视、各地方卫视，网络媒体：新浪、搜狐、QQ、TOM等数十家全国性门户网站；平面媒体：商界、知音、读者、参考消息、体坛周报等全国大型期刊杂志及各地方晚报、早报等。
8、无形资产支持：
全套无形资产，包含营销理念，产品理念，技术骨干、管理骨干、业务骨干的培养，营销策划，广告创意及投放策略，业务谈判，人力资源，品牌管理，财务管理，VI体系等等，上述一切除了培训期间面对面传授之外，还将制作光盘，让投资人反复研习，直到融会贯通，运用于实战。
总部承诺：传授全套“石锅鱼”烹饪技术，加盟后由总部免费提供宾馆食宿。