“羊蝎子火锅来历”

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗称羊蝎子。选自羊之精髓，又称肉中黄金。以其为原料的羊蝎子火锅在我国首都北京周围已有三百余年历史，原见于皇宫贵族的一道美菜，后传入民间。

羊蝎子主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨，配以多种纯天然中药材调料，科学的调配中药滋补配方，经泡、挑、烧、煨、焖等十几道工序秘制而成，使其营养与保健同源。春可清内热，夏可消暑，秋能聚敛，冬行温补之效，堪称老少皆宜，四季皆享的上乘养身健脑的佳肴。经众多京城白领、南北商旅人士食后公认浓淡相宜，口齿留香，百吃不腻，流连往返。 食其肉：嫩而香，性味甘温，补中益气，还可促进血液循环。 吸其髓：味甘性温，养血益髓，富含钙质，易于吸收。 品其汤：汤香满堂，通透鲜美，回味绵长。

经几年的推广及新老顾客的口碑传递， 汇鑫腾翔（北京）国际餐饮管理有限公司的特别秘制工艺被多家羊蝎子火锅名店所采用，在京城已是遍地开花，甚是火爆。因此大江南北诸多城市精明的餐饮业者纷纷不远千里赴京加盟。成为当前餐饮业的一朵奇葩。

原料选于内蒙古大草原。是全国以放牧为养殖方法的唯一基地。优美绝伦的天然大草原生态环境繁育了最好的羔绵羊，肉嫩、味美、色鲜、口感好，造就了羊蝎子的非凡品质，树立了良好的口碑。

 
    中国有句古话“民以食为天”，食是人们生存的根本。长久以来，饮食在中国人心理有着不可或缺的重要地位。随着时尚的更新，羊蝎子食品因其自然淳朴的做法，原始野性的味道成为人们越来越喜爱的食品之一。2008年羊蝎子产业的营业额更是突破1000亿人民币。
    约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒边烤边吃，边喝边聊，已成为人们较为时尚的休闲消遣方式。四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位食者按耐不住。有了需求，还怕赚不了钱？羊蝎子市场深不见底，潜力巨大，即将迎来爆炸式消费。这样的生意谁不心动，这样的机会谁会放弃！
    一切向钱看，赚钱才是硬道理，收益才是发展的硬道理，才是创业的本质。羊蝎子火锅秘制羊蝎子直接与终端收益为出发点，首创突破性，以收益为导向的经营理念。小生意，赚大钱！
    人们为什么去吃羊蝎子火锅秘制羊蝎子？口味、还是口味！不是绝佳，不算成功。我们一直被模仿，从未被超越！羊蝎子火锅秘制羊蝎子，汇集老北京羊蝎子秘方腌制、调料秘制！秘制腌料进行腌制入味，保证原料的新鲜。大大提高产品成色。羊蝎子火锅秘制羊蝎子，色泽金黄，看之食欲大增，闻之垂涎欲滴、食之吮指回味！
     羊蝎子火锅秘制羊蝎子项目丰富、品种齐全。在主打羊蝎子基础上、另有精品羊蝎子锅，极品羊蝎子锅等，每一系列配备极大类数十款品种，共计20款美味。羊蝎子更是涵括几十种口味，堪称一绝。
    无论是谁，无论在哪里，羊蝎子火锅秘制羊蝎子都能找到适合美味食品。
     羊蝎子火锅秘制羊蝎子，卖的不仅仅是羊蝎子，而是一种生活方式、一种文化理念；羊蝎子火锅秘制羊蝎子根源于中国文化，经过著名美食家张氏家族几代名厨精心研制，结合中国内地羊蝎子特点，加以改良，更能迎合中国人的口味。羊蝎子火锅的人性化服务、到餐巾纸的取用、到员工的恭敬服务、垃圾的细致回收等等方面。细节的精致处理、服务的细致发挥，让消费者流连忘返。
    这就是品牌的力量，这也是羊蝎子火锅风靡全国的原因。
     为每一位合作商提供全程无忧服务。让合作商一心赚钱！统一的品牌形象，总部大量的广告投入，让您大胆赚钱；强大的培训师资力量，学习一门独有的技术，我们的大师傅不会让您白来；运行稳定的设备，人性化的设计，操作简单，让您使用起来得心应手；高科技的产品，无与伦比的强大功能，让您到哪里都是焦点；适时的口味创新，让消费者永远离不开你；及时的市场促销政策，全国一起联动，声势浩大，财源滚滚。
优势一：羊蝎子火锅鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的店面管理经验，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。
优势二：羊蝎子火锅对美味产品的研发能力，让新品层出不穷，为各加盟店源源不断推出新美食提供有力保证。
优势三：羊蝎子火锅投资小，经营灵活；以连锁店为基础，组织不间断的促销活动。
优势四：羊蝎子火锅集团拥有集合众多厂家的进货优势，由指定厂家直接供货，无中间环节。质量是羊蝎子火锅历来最注重的。羊蝎子强大的后续服务支持、可靠的产品和服务。
优势五：羊蝎子火锅现成的连锁样板店可快速启动，投资规模较大者总部还可派人现场培训指导开业。
优势六：羊蝎子火锅秉承国际快餐的先进经营理念，凭借自身强大的管理运作体系和人才优势， 把具有不同规模的羊蝎子火锅快餐连锁店稳稳挺立在世界各国的大中小城市之中。
优势七：羊蝎子火锅精心推出10多种特色羊蝎子火锅。
优势八：羊蝎子火锅独特美味秘制配方，独家全部传授，确保正宗。

一、羊蝎子火锅在北京有300多年的历史,是当今北京京城最火爆的餐饮项目。

二、羊蝎子味型
1、清汤型　　2、红汤型　　3.白汤型　　4.浓香型

三、羊蝎子产品
1.极品锅　　2.精品锅　　3.普通精品锅　　4.普通锅　　5.羊排锅　　6.羊排蝎子锅　　7.鸳鸯极品锅　　8.鸳鸯精品锅　　9.鸳鸯普通锅

四、培训的内容
1、传授给您羊蝎子的各种配方，配料及炖制方法，及秘制方法
2、各种火锅底料的配用方法，秘制小料的制作方法
3、在以后无论炖制羊蝎子、各种火锅、小料，出现问题，跟踪到底为您排忧解难

五、羊蝎子火锅加盟费用

开店类型 加盟费用 培训内容
单店加盟 3800元 总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
1.统一赠送：授权铜牌，授权书，开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、 开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。
2.培训内容：羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅 羊蝎子鸳鸯锅 等10多个品种；
（无需从总部进料，原料本地采购）
3.加盟店内部进货渠道。
4.欢迎实地考察，满意后签订加盟培训合同。（培训期间，包吃、包住）
5.加盟店系统管理、营销秘籍、强大的广告支持。
店中店加盟 7800元 总部传授全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。
1.统一赠送：授权铜牌，授权书，开店资格证书,选址评估、技术培训、整体形象设计、店面设计、 开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。
2.培训内容：羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅 羊蝎子鸳鸯锅 等10多个品种；
（无需从总部进料，原料本地采购）
3.加盟店内部进货渠道。
4.欢迎实地考察，满意后签订加盟培训合同。（培训期间，包吃、包住）
5.加盟店系统管理、营销秘籍、强大的广告支持。 独创“店中店”模式 学一送三 一店顶四店 开店稳赚
（羊蝎子火锅 麻辣香锅 干锅鸭头 铁锅柴鸡 久久鸭 巫山烤鱼 诸葛烤鱼）
区域总代理  面向全国诚招老北京羊蝎子区域(县级/县级市/市级/省级)总代理，欢迎致电洽谈！

洽谈电话：13718629311
开店标准 1、二开间以上门面（60－250平方米）、周边一公里内，无我公司加盟店。
2、选址商业街、大学周边、美食街、（大卖场、肯德基附近）、大型居住区及人口密集的地方。
开设分店 免费再开设分店（即第2个、第3个店），经公司确认后，原签定合同的代表人，需到公司办理相关的分店免加盟费手续。
区域总代理 
区域总代理 
1、独家代理权是终生买断，无须担心在本区域范围内的竞争，一次投资，终生受益　
2、在许可代理区域内享有垄断经营权、管理权；
3、允许独家代理商自己发展合作店，收取费用归独家代理商，包括合作费、保证金和管理费。
4、凡获得区域独家经营权的合作者，同时终生获得老北京羊蝎子区域独家代理商资格。
5、区域独家代理商，有权代表老北京羊蝎子总部在本区域发展分店，区域代理商必须按照中国
区总部的管理规范管理好、服务好区域各合作商。

六、北京名店推荐
北京的羊蝎子火锅城名店有“老城一锅” “城一锅” “京羊港” “羊满墙” “一元利”

七、特别提醒
羊蝎子火锅如此火爆的核心技术，只传授给店老板本人、后厨不需要任何的专业人员，（无需厨师）只需几名操作工就可以操作，大大降低后厨人员费用，给您一个完全成熟的标准化的管理体系，经营者自己掌握炖制技术，没有人为的因素影响口味，每一次炖制的羊蝎子都能保持口味一致，这样既提高客户的回头率，有增加了经营者的利润

八 开店支持优势
1、给您一套完整的书面方案，从每一个细节，都会告诉您，疏而不漏。另有一套完整的光盘。
2、亲临您处，亲自传授，与您携手共进。
3、可给您提议，您选择开店的位置。经营策略。
4、提供您标准的原版内容、店面装修，让您的企业快速启动，迅速赚钱。
5、自己当老板，不用孤身奋战，有我做您的坚强的后盾，尽享成功喜悦，规避经营风险。

一、历经几年的市场运作，“京城羊蝎子”具有较高的知名度，深受消费者喜爱。
二、“京城羊蝎子”火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专业的科学性。
三、本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流。
四、从长久市场看，“老北京羊蝎子火锅”，滋补炖品两种形式，具有不热不燥，冬季可做滋补食品，夏季清热降燥。
五、市场空间大，不受季节及区域限制，且老幼皆宜。
六、质量稳定、可靠的产品和服务。
七、独具特色的味道，菜品，能尽快适应市场。
八、集中采购原料、设备从而降低成本。
九、（1）中国有13亿人口，每年蕴藏着5000亿元的巨大餐饮消费市场，市场资源广阔，可长期经营, 一旦开店，前景无限！
　　（2）民以食为天！21世纪最赚钱, 最有前途的是人们必不可少日益追求的健康、绿色的特色餐饮，您就有更多的机会挖到一桶金！
　　（3）在日趋激烈的市场竞争中, 其他行业拼价格、拼服务，火锅城市场正处于全球起步阶段，还未深度开发, 看好“老北京羊蝎
         子火锅”有利可图！
　　（4）全新火锅概念设计模式更体现了把科学知识和现代理念融入传统美味，使之升华的结晶。
　　（5）“老北京”羊蝎子火锅口味最具有特色的火锅，多样的特色火锅组合，不但赢得了火锅非常流行城市消费者的厚爱，在曾经火
         锅市场空白的城市也经营火暴。
 
一、加盟支持
1、 品牌支持，提供全套VI手册，经营一体化
2、培训支持，加盟者可选派专人到总店参加店堂布置、进货、配菜、经营管理，服务规范在内的实地学习代培。（差旅自理，授予“羊蝎子火锅”特许经营授权铜牌）
3、 协助店铺选址
4、 指导店面按统一VI图纸装修
5、 协助开业并派员指导
6、 专业技术人员及后备技术指导
7、 不定期检查，验收执行质量标准化
8、三大核心配方技术，毫不保留传授到底、老师一对一、手把手教。
二、选址参考（仅供参考，可以根据您的具体情况选择）
1、 商业中心和副中心，餐饮集中地
2、 金角银边，良好的可见性和可及性
3、 有方便的停车场地
4、 有足够的营业面积和空间（至少100平米左右）
5、 比较正规的外型门脸
6、 最好为一层（或独立的门位及门厅）
7、 配套独立的广告位
总部承诺：“羊蝎子火锅”完全的传授三大配方，直到学会为止，培训期间提供食宿。