小吃加盟优势：

能够借助成熟的品牌效应，享用成熟的市场形象，直接学习到相应的管理、经营方案和经验。

弊端：

高额的加盟费、保证金、品牌使用费；无法接触到最核心的技术和配方，经营者只能从总部订购成品或者半成品，永远都掌握不了核心价值；在经营当中，一直要向总部购买原料或者半成品，增加了成本。

最重要的一点：

很多做小吃加盟的总部，生意兴隆，但是他们大都是不计成本的在经营样板店，借此来打动想加盟的投资者，投资者要多考察一些分店，再做决定哦。

小吃培训的不足：

经营者必须自己创建品牌，自己考察市场，自己制定管理和经验的方案。

优势是：

省去了高额的加盟费，只需低廉的学费即可；培训学习后，可以掌握最核心的技术和配方，不用受其他人控制；在经营当中，所有原料都是自由采购，成本更低。